当季各类水果,无虫、无杂质,须48小时内采摘供应,原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟。米线、鲜面条、干面条、饵丝;要求原材料不含非食品用化学物质、 不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒1害,符合国家食品 行业的标准。在整个链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低,食材配送厂家,蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中,中介主体众多。
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桂鱼、鲈鱼等?鱼类要求体表光滑无病灶,有鲜鱼鳞片完整,无鳞鱼无浑浊粘液,肉质干燥,肥西食材配送,紧密,呈白色或淡黄色眼球外突饱满透明。供应产品规格标准:肉身必须盖有卫生检疫章,须出具加盖国家或地方**监督所检疫章的动物检疫证明。外包装无污物、无泄漏,无胀袋或胖听或鼓盖现象,无变质发霉现象。供应产品规格标准:肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无1毛、按压无水迹。